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60岁老人“下海”卖凉粉 做大品牌建小吃城(2)

发表日期:2009-12-14 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
 
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  不过家人都尽量保持低调。改革开放初期,仍有很多人以为往国营单位工作才脸上有光,而个体户做生意很没面子。当时,杨小林的同学就常用异样的眼光看他,还嘲笑他是“卖凉粉的”。

  有了钱,家里便开始添置家电。

  不过家人都尽量保持低调。改革开放初期,仍有很多人以为往国营单位工作才脸上有光,做个体户很没面子。

  做大品牌投资百万筹建小吃城

  当时没有品牌意识,没想到要做大做强。2004年,牛市口部分贸易路段拆迁,牛市口凉粉店也不复存在。

  1983年,四儿子杨树安决定自立门户,在牛市口凉粉店对面开了一家面馆。“吃客们都知道两家店实在是一家主人,说是抢凉粉店生意,还不如说是把顾客分流了。”坐在春熙路的面馆里,现年近60岁的杨树安忆起当年情形,脸上浮起笑意,“一开门就开始忙,很多客人都是从西门、南门骑车过来吃肥肠粉,好多学生是早餐必吃一笼包子再往上学。”

  当年,杨树安在成都市房建公司当工人,由于觉得工作“风吹日晒看不到希看”,才跟母亲下海经商。如今杨树安已在春熙路、长顺上街和土桥开了三家分店,自己的面店也被评为成都名小吃。老六杨树元也在世纪朝阳四周经营起小有名气的鱿鱼汤锅。

  经营餐饮店的前几年,几乎没碰到任何危机。直到1984年,牛市口才出现了其他馆子。大家都看准了餐饮业这个金饽饽,餐饮店也随之多了起来。这时,牛市口凉粉店开始向行家取经,改良技术、增加品种。杨小林先容,四川餐饮协会收集整理的《成都名小吃》也把牛市口凉粉店收录在内,并对母亲谢贵芳专门进行了采访。但由于当时没有品牌意识,没想到要做大做强。2004年,牛市口部分贸易路段拆迁,牛市口凉粉店也不复存在。

  杨小林踌躇满志地说,明年他预备和兄弟投资上百万元,在花牌坊建一个饮食城,就以“牛市口凉粉店”命名,母亲就是饮食城的活招牌。

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