用爆米花机开小店

　　一、市场先容

　　爆米花是传统的闲食，中国人大概没有谁未吃过。固然现在什么样的米花都不同，它具有鲜香爽脆的口感，与塑料袋包装的陈旧米花有很大不同。开设一家爆米花店，可以肯定生意尽不会差。

　　只要有3800元的本钱，你就可以做爆米花生意。任何人都不要小看这个行业，它同样可以使你赚取不少金钱。而且，这门生意保险系数高，操纵技术也简单，任何四肢健全的人都能在一两天内学会。

　　二、投资分析

　　一套制作爆米花的制备约需1000元，包括加热装置、加压锅；若是土设备就更便宜，只需一个球状铁锅、一个小火炉即可，完全可委托手工作坊制作，用度约数百元；微波炉约需700元；店租（面积5平方米）首期需750元；其余杂费支出约需1500元。总计开张本钱需3000元-3880元。

　　三、店面选择

　　爆米花店的选址，最佳地点是公共汽车站和中、小学校四周，其次是电影院、市场、交通要道和购物中心旁边。

　　四、店面布置

　　爆米花店面积约需5-7平方米。店内装饰以微微发亮的米黄色为佳，这与爆米花颜色相似，彼此相映成趣。店内灯光须明亮，店主最好穿颜色为米黄色的工作制服，以达到与装饰色调下***的目的。

　　靠近街道的位置可摆放一个小货架，将包装好的爆米花置于货架上最显眼之处。最好在店内设一台风扇或换气扇，让爆米花的香甜气味四散开往，新鲜的香味是吸引顾客上门的招牌。现做现卖的爆米花店，又休日和节假日是买卖最旺的时候，另外，每年冷假、暑假逛街的学生明显增多，爆米花销售将会很红火，经营者宜购进充足的原材料，以应付犯增的需求。

　　一般来说，小本买卖是以销定产，即在销路未保证的情况下，尽量避免积存，爆米花也不例外。但经营者不能过分守旧，仅局限于店面经营，你可以与四周的杂货店、副食品店、面包糕点店或小商贩协商让他们代销爆米花，收益按比例分成。这样，你的销路扩大了，销量也大增，利润虽有所降低，但销量的增长将抵消这种影响。

　　爆米花是一种膨化闲食，质是松脆，轻易消化，多吃些不会伤胃，主要品种有大米花、玉米花、高梁花、黄豆花、小麦花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶后，又可以制成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料（大米、玉米、高粱、黄豆和小麦）的爆米花，可加糖烘制，也可不加糖烘制，经营者可以根据需求来取舍。如大米烘制的米花，按照中国人的习惯多为加糖制成条块状。从西方伟进的爆玉米花，最常见的是不加糖就直接烘制，制成后用纸袋一装就可出售。经营者可以如法炮制，也可以尝试加糖、加奶烘制，或加其他味料，推出多种口味的爆米花。

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