主页 > 创业思索 > 创业案例 > 日本麦当劳变出700亿的赚钱本领

日本麦当劳变出700亿的赚钱本领

发表日期:2010-01-10 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
 
article_gg18

  在日本,同样是大麦克汉堡,在东京购买和在山形县乡下购买,价格却大不相同;日本麦当劳社长原田泳幸,仔细研究不同地域不同顾客对价格的接受程度,订定不同售价,在不景气的时候,神奇地让麦当劳营收增加1000亿日币。

  面对内需产业的不景气,难道只能低头“沉沦”吗?日本麦当劳社长原田泳幸可不这么轻易认输。

  原田出身于IT工程师,曾经重建日本苹果电脑,进进麦当劳后一年后,自2004年度起转亏为盈,此后连续三年,营收持续成长,2007年度上半年总营收达2402亿圆(日圆,以下同。约合新台币700亿元),较前年度成长了13.1%。

  从2004年至2006年,短短三年,日本麦当劳的营收增加了约1000亿圆,超过了吉野家、罗多伦咖啡、摩斯汉堡等大型外食连锁店的营收,这被形容为“原田魔法”。

  地点不同,商品价格大不同

  “原田魔法”实在来自独立思考,找寻创新之道,不盲从潮流,不人云亦云。譬如,2007年,日本景气放缓,他不仅没有由于不景气而削价竞争,反而逆势涨价!“无论经济指标、收进、房租、生活水准,都会由于地域特性而不同。因此,全国都采同一价格销售,实在十分希奇。若想在不减少顾客人数的条件下把利润最大化,最佳定价应该是要依地域而异才对。”原田说。

  在日本的所有外食连锁店中,无论到哪一品牌的哪一家分店往,只要菜单相同,产品价格就理所当然相同,原田偏偏要颠覆常识,采取创新的策略。

  原田针对地域不同,而对同一产品订定不同价格。他在东京、大坂、京都等重要都市,共1255家分店大幅进步售价,却在宫城、福岛、山形、鸟取、岛根等,被以为是“乡下”的地区,其中的130家店降低售价。

  譬如原本在全日本都卖580圆的大麦克套餐,在涨价的区域,变成640圆,大涨了60圆,涨幅逾一成,但在降价区域,则变成560圆,便宜了20圆,跌价约3.6%。

  原田表示,“除了分析不同地区消费者物价与县民所得、运输本钱、人事本钱等项目的成长率外,我们也花了一年的时间,分析过往五年内的几十亿张收据,彻底调查消费者的购买动向。”

  颠覆本钱思维,朝顾客下手

  简单说,麦当劳涨价与否的关键,不在于本钱,而是把各地区顾客的“价格敏感度”(对价格的接受度)数据化后,再采取“需求导向订价”。原田针对各地区顾客所能接受、付得起的价格进行调查,再经过日本麦当劳总部的主导,据此决定各地的售价。

  原田夸大,假如真的把本钱完全转嫁到价格上,就不只涨60圆。“在东京都心,若直接把本钱的上涨幅度反映到产品的价格上,顾客将会离我们而往。”

营销广告策划网(www.ideatop.net)

养生专题
策划宝典