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干吃奶片市场前景分析策划

发表日期:2009-11-20 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
 
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七八个月以前,市场上出现了一种新兴的食品——干吃奶片。基本原理就是将奶粉压成饼状,宣传上则声称一片奶片抵得上一杯牛奶的营养。该产品在刚刚面市的时候受到众多消费者的追捧。
  在此过程中,有很多乳品企业向我咨询是否应该上马奶片这种产品,以便在市场上分一杯羹?当时我的回答只有五个字——可以,但要快!

  最近几天,很多报纸和电视上赫然出现了许多不同干吃奶片产品的招商广告,在全国进行大面积的招商,笔者不禁感到有些不解。在笔者看来,干吃奶片很可能只是一种短暂流行的食品,对于全国品牌来说,还可以考虑借助自身的网络优势,作为一个附属产品进行全国操作,而对于中小品牌来说,并不适合全国大范围的推广,这些主要是由干吃奶片的产品特性决定的。

  ·无进入退出壁垒

  一个产品的市场竞争是否激烈,很大程度上取决于产品进入与退出壁垒的强弱。干吃奶片的设备价值不过二十几万,原料就是普通的奶粉。只要产品有利可图,任何人和企业都可以随时上马项目,迅速投产。如果干吃奶片被消费者普遍接受并流行,那么根据中国市场无序竞争的现状,很快就会有几百家企业冲入这个市场,将市场做烂、做死。

  ·产品无差异化

  综观目前市面上所有的干吃奶片产品,差异化主要体现在外包装与产品形状上。你的一盒装10板,我的一盒放5板;你生产圆型的,我就生产方形或菱形,甚至不规则型的,本质上几乎没有任何区别。至于目前乳品行业里沸沸扬扬的外观专利事件,炒作的成分占了绝大多数,没有什么实际的意义。产品的无差异化和投入成本低,注定了产品的超额利润将很快被挤出,先介入者可能获得可观的撇脂利益,而后介入者将会面临亏损或退出。

  ·单品价值小,产品关注程度低

  干吃奶片作为快速消费品的一种,单品价值低,终端零售价目前已经降到一块钱左右甚至更低,消费者对于奶片购买风险小,产品关注程度低。由于在干吃奶片入市初期,先介入的几家企业没有预估到产品的发展前景,广告投入少,错过了建立品牌形象的最佳时机,当市场上出现了几十个竞争者之后,再想建立独特的产品个性已经为时过晚。因此,价格将成为消费者选择干吃奶片的主要依据,价格大战已经不可避免。

  综上所述,我们不难推断,干吃奶片很可能快速的渡过产品的成长期并向成熟期转化。因此,干吃奶片也很可能只是一种短暂流行的食品,当价格的水分被挤干以后,市场将趋于平淡。

  那么,针对目前的情况,各个乳业公司应该如何操作干吃奶片市场呢?笔者认为,主要应该注意以下三方面问题:

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