经过多年的市场积累，作为目前食品安全最高级别的有机食品，正进进快速发展期，众多风投和传统行业开始大手笔进进该行业。在北京市场，价格超过每斤17元的有机米已经成为很多高档人群的日常食品，有机米在上海市场，家乐福一家店的有机蔬菜和有机杂粮的月销售额超过了50万元整，一种有机鸡蛋，每枚5元，靠自然销量天天能售出1000枚以上，在深圳、广州市场，有机食品已经成为房地产礼品，互赠的健康礼品，有机餐以及流行开来。

　　面对一线市场出现的破冰现象，不少企业开始加快了上下游资源整合，品牌推广的工作，但是从整体上来说，该行业缺少领导品牌和强势品牌（具体参见《有机食品的困境与出路》一文）。需要深度发掘，首先解决战略与运作模式的题目，对众多已经新成有机企业而言，率先进行市场教育和品牌传播工作，将会获得更多的市场回报，据中国唯逐一家专门从事有机市场研究上海劲释咨询，经过京沪杭三座城市的调研发现，98％目前正在食用和购买有机食品的消费者，说不清什么是有机食品，很多人感觉就是比较干净，没有弄咬，贵就是好的。这说明了有机企业普遍存在的题目，缺少明确产品定位，和市场推广手段，完全依靠渠道终端自然走货而已，这正是影响有机食品快速发展的重要因素之一。

　　通过对有机行业领先企业的对比研究，这些企业需要在以下一些方面能进行调整，或许能在未来的大有机市场中获得一席之地：

　　乐活城：作为最大有机零售机构，做好产品结构和终端销售系统的提升，避免贪大责备，对潜伏消费群进行通俗化、生动化传播，实现乐活理念的中国化和本土化。

　　有机农庄：升级终端陈列形象，优化公司治理结构，控制多元化带来的风险，借助卖场主流渠道，开展有机生活普及运动，利用不同产品线，做好组合式销售。

　　伊利：走出就有机奶做有机奶的推广路径，细分市场，创新产品，利用原有上风，可在婴儿配方奶粉基础上进行有效的切进。

　　蒙牛：做儿童有机奶这一细分市场很有价值，但急需通过联合推广的方式，深度教育年轻的母亲，避免高空广告投放，叫好不叫座的现象发生。

　　新生态：将有机食品作为为保健品模式进行销售有效，但过于复杂，需要简单化、工具化、傻瓜化的设计，便于被消费者认同理解。

　　更香茶楼：全面塑造品牌形象，依托现有资源，进行产业整合，进行以有机茶为主体的餐饮、娱乐休闲、零售一体的连锁服务系统。

　　点点绿：迅速提升零售业务职员的素质，避免损失，形成体验互动的销售模式，强化在有机休闲食品市场，尤其是女性食品的开发和推广。

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